Campodulce Curados

Nous sommes un des principaux producteurs de jambon serrano et ibérique. Campodulce fait partie du « Grupo Jorge », un des plus grands groupes de l’industrie des viandes en Espagne, avec un long parcours qui englobe 75 ans d’histoire.

Dans nos installations (nous possédons deux grands centres de production), les techniques les plus modernes se mélangent avec le traitement artisanal requis pour l’élaboration du jambon cru.

Campodulce possède les homologations et l’autorisation spécifique dans différents pays du monde.

Tout notre processus de production est robotisé et automatisé, c’est pourquoi le produit ne souffre pas de contaminations issues de sa manipulation. Notre engagement de qualité c’est d’élaborer un produit avec les saveurs traditionnelles.

JAMBON SERRANO ET PALETTE

Palettes et jambons de porc blanc salés en étalage et séchés en cave pour garantir la meilleure qualité.
JAMBON IBÉRIQUE ET PALETTE

C’est le plus apprécié de notre gastronomie et c’est notre produit vedette. Découvrez notre jambon de race ibérique.
CHARCUTERIE IBÉRIQUE

Le chorizo, le saucisson et le « lomo » (longe) ibérique complètent notre catalogue de produits.

Grupo Jorge

Nos marques

Nous commercialisons nos produits sous les marques suivantes:

    COMMENT CHOISIR UN BON JAMBON ?

    Nous savons que l’une des questions les plus communes que se pose le consommateur en général c’est comment choisir un bon jambon. Dans cet article nous vous donnons quelques astuces à prendre en compte.

    Depuis un point de vue de l’apparence externe, ce n’est pas toujours facile de prendre cette décision. Le plus important et définitif c’est d’avoir accès à une dégustation du produit, mais si nous prêtons une attention particulière à certains aspects que nous allons décrire, le produit nous montre certaines choses qui peuvent être intéressantes à prendre en compte dans ces caractéristiques externes.

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