Quiénes somos

CAMPODULCE

Historia, tradición y tecnología

Somos uno de los principales productores de jamón serrano e ibérico. Campodulce forma parte de Grupo Jorge, uno de los mayores grupos cárnicos de España. Presentes en el mercado desde hace más de 75 años y con una facturación de más de 450 millones de euros anuales.

En nuestras instalaciones se fusionan las técnicas más modernas con el tratamiento artesanal que requiere la elaboración del jamón curado.

Todo nuestro proceso productivo está robotizado y automatizado, por lo que el producto no sufre contaminaciones por su manipulación.

"Queremos y nos esforzamos para que nuestro producto sea igual que el que se ha elaborado en casa toda la vida"

RESPONSABILIDAD CORPORATIVA

Nuestros objetivos

  • Cumplir los requisitos, necesidades y expectativas de nuestros clientes.
  • Aumentar la satisfacción de nuestros clientes.
  • Mejorar continuamente la eficacia de nuestro sistema de gestión de la calidad.
  • Desarrollar una actividad industrial perfectamente compatible con la prevención, protección y conservación del Medio Ambiente en todas sus dimensiones.
  • Superar las barreras que dificultan la armonización del trabajo y la vida personal de nuestros empleados.
  • Trabajar con responsabilidad ética y moral, tanto dentro de nuestra empresa como en el servicio a nuestros clientes.
  • Adecuar nuestras instalaciones y formar a nuestro personal para asegurar la inocuidad de los alimentos puestos en el mercado.

Y para ello nos comprometemos a...

1

Cumplir con la legislación aplicable a todas nuestras actividades.

2

Establecer indicadores que aseguren el control de nuestros procesos.

3

Proporcionar los recursos humanos e infraestructuras necesarios.

4

Establecer objetivos de calidad medibles y revisarlos periódicamente.

5

Implantar todas aquellas herramientas y procedimientos que puedan ayudarnos en nuestro esfuerzo de mejora continua.

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

Contamos con dos grandes centros de producción, cada uno de ellos especializado en un tipo de producto, piezas de cerdo blanco y piezas de cerdo ibérico:

CERDO BLANCO

Nuestro principal centro de producción se encuentra en Zuera (Zaragoza) donde poseemos uno de los más modernos secaderos de jamones de Europa:

  • Capacidad de producción para más de 700.000 piezas.
  • Control unitario de cada uno de ellos a través de un identificador único (lo que asegura una perfecta trazabilidad y uniformidad en todos nuestros jamones).

CERDO IBÉRICO

Nuestra planta de transformación dedicada exclusivamente al cerdo ibérico está ubicada en Fregenal de la Sierra, Extremadura, comunidad autónoma productora de ibérico por excelencia.

  • Capacidad productiva de 830.000 piezas / año.

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