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  • Bloc désossé et sans peau de porc blanc

BLOC JAMBON SERRANO

Pièce
: Bloc de jambon issu de la patte arrière désossée de porc blanc nourri avec des aliments naturels.

Temps de vieillissement
Plus de 15 mois en grande réserve, 12 mois en réserve et 9 mois en cave

Poids
5 - 6 kg.
Peremption
270 jours.
Logistique
: 2 Unités x boîte
Conservation
Conserver entre 0 et 7 ºC
Caractéristiques
Disponible dans nos différents types de qualité, format conçu pour obtenir le meilleur rendement du tranchage. Possibilité de double bloc. Goût léger, salé à point et arôme agréable. Texture homogène et peu fibreuse.