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    Jamón Serrano y Paleta

    JAMÓN SERRANO Y PALETA CURADA

    Los jamones y paletas de cerdo blanco proceden de las razas porcinas Duroc, Landrace, Large White y Pietrain, y son alimentados con piensos de cereales que nosotros mismos cultivamos.

    Cada pieza está controlada informáticamente, asegurando así una trazabilidad completa en uno de los secaderos más modernos de Europa, y nuestro salado individual en bandejas garantiza la uniformidad de todos nuestros productos.

    Tras un elaborado proceso de salazón, asentamiento, secado y maduración, pasan por un delicado proceso de envejecimiento que provoca una curación controlada que va de los 5 a los 18 meses para dar como resultado unos excelentes productos denominados “serranos” o “curados”.

    JAMON SERRANO GRAN RESERVA
    Pieza de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses
    Peso: 7.5 - 9 kg

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    JAMON SERRANO RESERVA
    Pieza de jamón de cerdo blanco alimentada con piensos naturales. También esta disponible en calidad bodega (10 meses).
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 6.5 – 7.5 kg

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    JAMÓN SERRANO BODEGA
    Pieza de jamón de cerdo blanco y alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 9 meses
    Peso: 6 – 7 kg

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    JAMON SERRANO D.O. TERUEL
    Pieza de jamón de cerdo blanco D.O. Teruel alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses
    Peso: 7.5 - 9 kg

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    PALETA CURADA CAMPODULCE
    Pieza de paleta de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 4 - 5 kg

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    PALETA SERRANA SEMIDESHUESADA
    Pieza semideshuesada de paleta de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 3.8 – 4.5 kg

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    JAMÓN SERRANO RESERVA CORTE V
    Pieza deshuesada y con corte en V de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 5 - 6 kg

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    JAMON SERRANO GRAN RESERVA SIN PIEL
    Pieza deshuesada y sin piel de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses
    Peso: 5 - 6 kg

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    JAMÓN SERRANO CORTE V MEDIAS PIEZAS
    Media pieza de jamón deshuesado y corte en V de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses Gran Reserva, 12 meses Reserva y 9 meses Bodega.
    Peso: 2.5 - 3 kg ( la media pieza)

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    JAMON SERRANO BODEGA CORTE V
    Media pieza de jamón deshuesado y corte en V de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 9 meses
    Peso: 6 – 7 kg

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    JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA CORTE V
    Pieza deshuesada y con corte en V de jamón de cerdo blanco alimentada con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses
    Peso: 6 – 6.5 kg

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    BLOQUE JAMÓN SERRANO
    Bloque deshuesado y sin piel de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses Gran Reserva, 12 meses Reserva y 9 meses Bodega.
    Peso: 5 - 6 kg

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    JAMON SERRANO D.O. TERUEL
    Pieza de jamón deshuesada de cerdo blanco D.O. Teruel alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses
    Peso: 5.5 - 6.5 kg

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    TACO JAMON SERRANO 1/4
    Taco de jamón deshuesado de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 1 – 1.5 kg

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    TACO JAMON SERRANO 350g
    Taco de jamón deshuesado de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 0,350 kg

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    PALETA SERRANA CORTE V
    Pieza de paleta deshuesada y corte en V de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 2 - 3 kg

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    PALETA SERRANA SIN PIEL
    Pieza de paleta deshuesada y sin piel de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 2 – 2.5 kg

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    BLOQUE PALETA SERRANA
    Bloque de paleta deshuesada y corte en V de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 4 - 5 kg

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    LONCHAS JAMON 100g
    Loncheado de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 100 g

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    LONCHAS JAMON 150g
    Loncheado de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 150 g

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    LONCHAS JAMON SERRANO 200g
    Loncheado de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 12 meses
    Peso: 200 g

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    LONCHAS JAMON SERRANO 500g
    Loncheado de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses Gran Reserva, 12 meses Reserva y 9 meses Bodega.
    Peso: 500 g

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    LONCHAS JAMÓN SERRANO BODEGA 200g
    Loncheado de jamón de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 9 meses
    Peso: 200 g

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    LONCHAS JAMON G.R. 200g TRANSPARENTE
    Loncheado de jamón de cerdo blanco alimentada con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 15 meses
    Peso: 200 g

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    LONCHAS PALETA SERRANA 150 g
    Loncheado de paleta de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 150 g

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    LONCHAS PALETA SERRANA 180 g
    Loncheado de paleta de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 180 g

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    VIRUTAS SERRANAS 100g
    Virutas de jamón y paleta de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
    Tiempo de curación: Más de 5 meses
    Peso: 100 g

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    Nuestras marcas

    Nuestros productos se venden bajo las siguientes marcas: