• Bloc de paleta désossée et découpée en V

BLOC PALETTE SERRANA

Pièce
Bloc issu de la patte avant désossée et coupe en V de porc blanc nourri avec des aliments naturels.

Temps de vieillissement
Plus de 5 mois.

Poids
4 - 5 kg.
Peremption
270 jours
Logistique
4 Unités x boîte
Conservation
Conserver entre 0 et 7 ºC
Caractéristiques
Les blocs sont coupées 2 par 2 pour obtenir un meilleur rendement. Goût léger, salé à point et arôme agréable. Texture homogène et peu fibreuse.