PALETA SERRANA SEMIDESHUESADA

Pièce

Semi-boneless shoulder of ham from a cerdo blanco pig reared on natural feed.

Temps de vieillissement

More than 5 months.

Poids

3.8 – 4.5 kg

Peremption

270 days.

Logistique

4 units per box.

Conservation

Store in a cool, dry location.

Caractéristiques

The shoulder bone has been removed to enable easier carving and greater meat yield. Vacuum-packed. Smooth flavour, with perfectly balanced levels of salt and a pleasant aroma. The texture is even and non-fibrous.


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